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Curatolo Arini Paccamora Syrah 2016 (750ml) - 00213416

SKU - 00213416
Origem da informação:
Produtor: Curatolo Arini
Classificação: Tinto
Uva: 100% Syrah
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Intensa coloração violácea brilhante. Aroma intenso, limpo e preciso na expressão de frutas vermelhas, especiarias e pimenta. Paladar cheio, carnudo, bela intensidade de frutas maduras, conjunto macio e acessível.
Preço: R$115,50

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Sicilia Ocidental

Composição de Castas: 100% Syrah

Amadurecimento: Em cubas de aço inox.

Estimativa de Guarda: 4 anos

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climaticas: Mediterrânico quente, com baixo índice de precipitações. Altitude: 150 m.s.n.m. Excelentes excursões térmicas.

Características do Solo: Bem balanceado, também calcário.

Elaboração: Vinhas conduzidas em espaldeira, poda em Guyot. Vindima no final de Setembro. Desengace total. Fermentação com maceração por 6 dias em tanques com temperatura de 22-24°C. Permanência nos tanques até o engarrafamento em Maio de 2017.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Arancini siciliani (típicos pastéis de arroz recheado com molho de carne picada). Polvo cozido no vinho tinto. Músculo cozido com batatas e ervilha fresca. Pasta alla Norma (típica massa envolvida ao sugo, com berinjelas grelhadas e finalizada com ricota salgada ralada).

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Terre Siciliane I.G.P.

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Produto: Curatolo Arini Paccamora Syrah 2016 (750ml)

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