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Château Gilette Crème de Tête 1975 (750ml) - 00206675

SKU - 00206675
Origem da informação:
Produtor: Château Gilette
Classificação: Branco Doce
Uva: 90% Sémillon, 8% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle
País: França
Caracteristicas Organolépticas: Cor dourada profunda. Os aromas de cítricos em compota (laranja amarga, abacaxi) vão emergindo ao nariz, combinados com crème brûlée, mel, especiarias doces e rancio. Encorpado, alto nível de concentração, mas sua particular acidez o torna menos óbvio, mais dinâmico, extremamente jovem frente a sua idade. Magnifique!
Preço: R$3.771,40

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Bordeaux - Sauternes

Composição de Castas: 90% Sémillon, 8% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle

Amadurecimento: 15 anos em cubas de cimento inerte.

Estimativa de Guarda: 50 anos +

Temperatura de Serviço: 12°C

Características Climaticas: Clima temperado atlântico; O encontro das águas frias do Céron junto ao Garonne são um dos principais motivos geradores de névoas matinais (alta umidade) na região; Ótima condição para o desenvolvimento da Botrytis cinerea; Pluviometria média anual: 930mm; Temperatura média anual: 12,5°C

Características do Solo: Solos arenosos, ricos em cascalho; ótima drenagem; Subsolo calcário.

Elaboração: Manejo orgânico; Últimas vinhas plantadas em 1930; Vindima manual grão a grão; Várias tries; Desengace; Prensagem pneumática lenta (6-8 horas); Fermentação espontânea em cubas de aço inox (17°C), o processo pode durar até 8 meses; Adição de SO2 somente no engarrafamento. Envelhecimento mínimo de 2 anos antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Cannelés Bordelais; Clássico com crème brûlée, foie gras e pâtisserie francesa; Uma poesia engarrafada para eternizar momentos!

Premiações mais Relevantes: WINE SPECTATOR: 95
PARKER: 93
JANCIS ROBINSON: 17,5 /20

Classificação Legal: Sauternes A.O.C.

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Produto: Château Gilette Crème de Tête 1975 (750ml)

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