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Basilisco Aglianico del Vulture 2007 (750ml) - 00035907
Origem da informação:
Classificação: Tinto
Uva: 100% Aglianico
País: Itália
Detalhes
Corpo: Robusto
Tânicos: Tânico
Acidez: Moderadamente Fresco
Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)
Região: Basilicata
Composição de Castas: 100% Aglianico
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês de 225 (1/3) e 500 litros (2/3).
Estimativa de Guarda: 12 anos +
Temperatura de Serviço: 18-20 °C. Decantação recomendada.
Características Climaticas: O clima na parte interna e montanhosa da Basilicata apresenta uma intensa continentalidade, com invernos rígidos e longos, e verões curtos com temperaturas agradáveis. A pluviosidade gira em torno de 500 e 600mm de chuva ao ano, concentradas no final do outono.
Características do Solo: solos tufáceos bastante pedregosos, originários da consolidação de cinzas vulcânicas expelidas durante erupções.
Elaboração: Rendimento máximo de 1 kg de uva por planta (25 hl/ha). Colheita manual nas duas últimas semanas de outubro. Fermentação em tanques de inox com temperatura controlada entre 25-30°C por 20 dias. Envelhecimento em barricas de carvalho francês. Permanência de 8-12 meses em garrafas antes de sair ao mercado.
Fechamento com Tampa de Rosca: N
Diretrizes Enogastronômicas: Bocconcini di cinghiale alla cacciatora (cubinhos de javali longamente estufados com vinho tinto e aromas); guisado de cordeiro com funghi e peperoncino (pimenta seca) à moda da Basilicata; cabrito assado com cogumelos frescos, gratinado com farinha de rosca e queijo pecorino.
Premiações mais Relevantes: VINOUS, Antonio Galloni: 91+ Pontos
STEPHEN TANZER: 91 Pontos
WINE SPECTATOR: 89 Pontos
Classificação Legal: Aglianico del Vulture D.O.C.
Ficha Técnica
Informação Adicional
| tipo_bebida | Vinho |
|---|---|
| safra | 2007 |
| composicao_casta | 100% Aglianico |
| composicao_fruta | Não |
| amadurecimento | 18 meses em barricas de carvalho francês de 225 (1/3) e 500 litros (2/3). |
| temperatura_servico | 18-20 °C. Decantação recomendada. |
| premiacao_relevante | VINOUS, Antonio Galloni: 91+ Pontos STEPHEN TANZER: 91 Pontos WINE SPECTATOR: 89 Pontos |
| corpo | Robusto |
| caracteristica_climatica | O clima na parte interna e montanhosa da Basilicata apresenta uma intensa continentalidade, com invernos rígidos e longos, e verões curtos com temperaturas agradáveis. A pluviosidade gira em torno de 500 e 600mm de chuva ao ano, concentradas no final do outono. |
| nome_comercial_vinho | Basilisco Aglianico del Vulture 2007 (750ml) |
| 0Produtor | N/A |
| descricao_site | N/A |
| madeira | Com Madeira (a partir de 06 meses) |
| acidez | Moderadamente Fresco |
| tanico | Tânico |
| estado_evolucao | Beber ou Guardar |
| estado_evolucao | N/A |
| classif | Tinto |
| Região | Basilicata |
| Produtores | Basilisco |
| Tipo | Vinhos |
| descricao_site_completa | N/A |
| caracteristica_solo | solos tufáceos bastante pedregosos, originários da consolidação de cinzas vulcânicas expelidas durante erupções. |
| elaboracao | Rendimento máximo de 1 kg de uva por planta (25 hl/ha). Colheita manual nas duas últimas semanas de outubro. Fermentação em tanques de inox com temperatura controlada entre 25-30°C por 20 dias. Envelhecimento em barricas de carvalho francês. Permanência de 8-12 meses em garrafas antes de sair ao mercado. |
| caracteristicas_organolep | Rubi intenso com halo granada. Muito elegante na expressão de cerejas em espírito, caixa de charuto e minerais. Certa austeridade gustativa, muito bem-vinda, lhe agrega caráter e vocação à mesa. Notável estrutura, cheia de taninos qualificados. Longa vida. |
| País | Itália |
| harmonizacao_charuto | Não |
| fruta | N/A |
| uva | Aglianico |
| grupo | Bebidas Importadas |
| aplicacao | Não |
| nome | Aglianico del Vulture Doc (Basilisco) 2007 |
| nome_compacto | Aglianico del Vulture DOC 2007 |
| fechamento_tampa_rosca | N |
| classificacao_legal | Aglianico del Vulture D.O.C. |
| diretrizes_enogastronomica | Bocconcini di cinghiale alla cacciatora (cubinhos de javali longamente estufados com vinho tinto e aromas); guisado de cordeiro com funghi e peperoncino (pimenta seca) à moda da Basilicata; cabrito assado com cogumelos frescos, gratinado com farinha de rosca e queijo pecorino. |
| estimativa_guarda | 12 anos + |
| nome_comercial | Aglianico del Vulture Doc (Basilisco) 2007 |
| detalhamento_regiao | Basilicata - Província de Potenza - Vinhedo de 10 hectares em colinas de 450 a 500m de altitude. |
| Sobre o produtor | N/A |
| Leve / Intenso | N/A |
| Seco / Doce | N/A |
| Macio / Ácido | N/A |
| Suave / Tânico | N/A |
| Plano (Wine Club) | N/A |