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Giuseppe Mascarello e Figlio Barolo Monprivato 2011 (750ml) - 00220311

SKU - 00220311
Origem da informação:
Produtor: Giuseppe Mascarello e Figlio
Classificação: Tinto
Uva: 100% Nebbiolo
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Cor rubi clássico e profundo. Potente ao nariz apresentando aromas clássicos de húmus, alcatrão, alcaçuz, rosa seca e cereja. Bem proporcionado, cheio de matéria na boca, embora de final austero. Persistente e harmônico.
Sem Estoque

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Piemonte

Composição de Castas: 100% Nebbiolo

Amadurecimento: 36-38 meses em botti da Eslavônia.

Estimativa de Guarda: 30 anos

Temperatura de Serviço: 18°C.

Características Climaticas: Temperado continental, com verões quentes e longos invernos frios, e forte manifestação de névoas no outono; Altitude: 280 m.s.n.m.

Características do Solo: margas calcárias da época Helvética, mais friável e de coloração bege clara, de baixa fertilidade.

Elaboração: Vinhedo exposto a sudoeste; Colheita em meados de outubro; Vinificação tradicional com "pigeage", em tanques inertes com temperatura controlada, por 20/25 dias. Amadurecimento em "botti".

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Tajarin al tartufo bianco, massa fina rica em ovos na manteiga com trufas brancas; polenta con crema di Castelmagno, polenta mole com creme de queijo Castelmagno; brasato al Barolo, carne bovina marinada em vinho Barolo e aromas de especiarias, legumes e ervas, longamente braseada; cervo al ginepro, costeletas de cervo marinadas em zimbro, azeite e cebola, grelhadas ao ponto.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Barolo D.O.C.G.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2011
composicao_casta 100% Nebbiolo
composicao_fruta Não
amadurecimento 36-38 meses em botti da Eslavônia.
temperatura_servico 18°C.
premiacao_relevante Não
corpo Robusto
caracteristica_climatica Temperado continental, com verões quentes e longos invernos frios, e forte manifestação de névoas no outono; Altitude: 280 m.s.n.m.
nome_comercial_vinho Giuseppe Mascarello e Figlio Barolo Monprivato 2011 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Fresco
tanico Tânico
estado_evolucao Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Piemonte
Produtores Giuseppe Mascarello e Figlio
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo margas calcárias da época Helvética, mais friável e de coloração bege clara, de baixa fertilidade.
elaboracao Vinhedo exposto a sudoeste; Colheita em meados de outubro; Vinificação tradicional com "pigeage", em tanques inertes com temperatura controlada, por 20/25 dias. Amadurecimento em "botti".
caracteristicas_organolep Cor rubi clássico e profundo. Potente ao nariz apresentando aromas clássicos de húmus, alcatrão, alcaçuz, rosa seca e cereja. Bem proporcionado, cheio de matéria na boca, embora de final austero. Persistente e harmônico.
País Itália
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Nebbiolo
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Barolo Monprivato (Mascarello) 2011
nome_compacto Barolo Monprivato (Mascarello) 2011
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Barolo D.O.C.G.
diretrizes_enogastronomica Tajarin al tartufo bianco, massa fina rica em ovos na manteiga com trufas brancas; polenta con crema di Castelmagno, polenta mole com creme de queijo Castelmagno; brasato al Barolo, carne bovina marinada em vinho Barolo e aromas de especiarias, legumes e ervas, longamente braseada; cervo al ginepro, costeletas de cervo marinadas em zimbro, azeite e cebola, grelhadas ao ponto.
estimativa_guarda 30 anos
nome_comercial Não
detalhamento_regiao Piemonte - Barolo - Castiglione Falletto - Vinhedo colinar histórico Monprivato, de 6,13 ha (plantado em 100% com Nebbiolo), documentado desde o ano 1
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Giuseppe Mascarello e Figlio Barolo Monprivato 2011 (750ml)

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