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Araldica Barolo Flori 2014 (750ml) - 60114914

SKU - 60114914
Origem da informação:
Produtor: Araldica
Classificação: Tinto
Uva: 100% Nebbiolo
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Cor granada cristalina. Os aromas clássicos: cereja ácida, tabaco, couro, violeta e húmus. O calor da safra se faz sentir na percepção de fruta mais carnuda, com taninos firmes, sápido; fim-de-boca muito longo.
Preço: R$308,50

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Piemonte

Composição de Castas: 100% Nebbiolo

Amadurecimento: 18 meses em tonéis (8.000 litros) de carvalho da Eslavônia.

Estimativa de Guarda: 10 anos

Temperatura de Serviço: 18°C

Características Climaticas: Clima temperado continental, com verões quentes e longos invernos frios, e forte manifestação de névoas no outono.

Características do Solo: Solos argilo-calcários. Vinhedos em colinas de 250-400 m.s.n.m; Exposição ao sudoeste.

Elaboração: Vindima manual; Desengace e prensagem; Inoculação de leveduras selecionadas; Fermentação em grandes tanques de aço inox a 25-30°C por 12 dias; Malolática; Amadurecimento em botti. Permanência 6 meses em garrafa antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Brasato al Barolo (Carne de boi estufada longamente com legumes, ervas e vinho Barolo); Massa fresca envolvida com manteiga, parmigiano e trufas; Cordeiro em preparações diversas; Excelente com uma seleção de queijos duros e castanhas variadas cozidas.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Barolo D.O.C.G

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Produto: Araldica Barolo Flori 2014 (750ml)

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