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Pio Cesare Barbera d' Alba Fides 2015 (750ml) - 00048815

SKU - 00048815
Origem da informação:
Produtor: Pio Cesare
Classificação: Tinto
Uva: 100% Barbera
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Cor rubi concentrada. Voluptuosa expressão de pequenas frutas vermelhas maduras, alcaçuz, tabaco e menta. A estrutura chama atenção tanto quanto a integração dos taninos, pura expressão da fruta; fresco e muito persistente.
Preço: R$417,80
418KM

Detalhes

Barbera Fides (Pio Cesare) 2015

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Piemonte

Composição de Castas: 100% Barbera

Amadurecimento: 20 meses em carvalho, (80% em barricas e 20% em botti).

Estimativa de Guarda: 10 anos +

Temperatura de Serviço: 18-20°C

Características Climaticas: Clima temperado continental, com verões quentes e longos invernos frios, e forte manifestação de névoas no outono.

Características do Solo: Margas calcárias da época Helvética, alvas e com pedra calcária friável, de baixa fertilidade e excelente drenagem.

Elaboração: Vindima manual; Fermentação nos tanques de inox em contato com os sólidos a 28-30°C, por 10 dias; Malolática completa; Amadurecimento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Risotto ao ragù de pato selvagem; Talharim fresco com trufas brancas; Polenta mole trufada com gema de ovo quente e lascas de parmesão; Lasanha trufada de codorna.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Barbera d'Alba D.O.C.

Informação Adicional

0Produtor N/A
safra 2015
tipo_bebida Vinho
composicao_casta 100% Barbera
composicao_fruta Não
amadurecimento 20 meses em carvalho, (80% em barricas e 20% em botti).
Região Piemonte
nome_comercial_vinho Pio Cesare Barbera d' Alba Fides 2015 (750ml)
estado_evolucao Beber ou Guardar
tanico Tânico
corpo Robusto
descricao_site_completa N/A
acidez Moderadamente Fresco
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
classif Tinto
caracteristica_solo Margas calcárias da época Helvética, alvas e com pedra calcária friável, de baixa fertilidade e excelente drenagem.
nome Barbera Fides (Pio Cesare) 2015
nome_compacto Barbera Fides (Pio Cesare) 2015
nome_comercial Barbera Fides (Pio Cesare) 2015
aplicacao Não
grupo Bebidas Importadas
estado_evolucao N/A
fruta N/A
uva Barbera
detalhamento_regiao Piemonte - Barolo - Serralunga d'Alba - Vinhedo Colombaro (1,2 hectares) exposto ao sul.
harmonizacao_charuto Não
elaboracao Vindima manual; Fermentação nos tanques de inox em contato com os sólidos a 28-30°C, por 10 dias; Malolática completa; Amadurecimento.
País Itália
caracteristica_climatica Clima temperado continental, com verões quentes e longos invernos frios, e forte manifestação de névoas no outono.
caracteristicas_organolep Cor rubi concentrada. Voluptuosa expressão de pequenas frutas vermelhas maduras, alcaçuz, tabaco e menta. A estrutura chama atenção tanto quanto a integração dos taninos, pura expressão da fruta; fresco e muito persistente.
fechamento_tampa_rosca N
estimativa_guarda 10 anos +
diretrizes_enogastronomica Risotto ao ragù de pato selvagem; Talharim fresco com trufas brancas; Polenta mole trufada com gema de ovo quente e lascas de parmesão; Lasanha trufada de codorna.
classificacao_legal Barbera d'Alba D.O.C.
premiacao_relevante Não
temperatura_servico 18-20°C
Tipo Vinhos
Produtores Pio Cesare
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Pio Cesare Barbera d' Alba Fides 2015 (750ml)

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