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Arzuaga Navarro Amaya 2007 (750ml) - 00174007

SKU - 00174007
Origem da informação:
Produtor: Arzuaga Navarro
Classificação: Tinto
Uva: 100%Tinto Fino (videiras acima de 60 anos)
País: Espanha
Caracteristicas Organolépticas: Coloração púrpura concentrada, opaca. Eloquente no olfato, com amoras compotadas, figos maduros, chocolate amargo, café e alcaçuz, que caminham para rosas com aeração. Potente frutado, denso em boca mas com frescor a contrabalançar o profundo conjunto. Interminável final.
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Detalhes

Amaya (Bodegas Arzuaga) 2007

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Ribera del Duero

Composição de Castas: 100%Tinto Fino (videiras acima de 60 anos)

Amadurecimento: 20 meses em barricas novas de carvalho francês de diversas origens, tostaduras intensas.

Estimativa de Guarda: 15 anos

Temperatura de Serviço: 18-20°C

Características Climaticas: Clima continental, com grandes excursões térmicas entre as estações e entre o dia e a noite. O maior fator de risco são as geadas de primavera. O índice pluviométrico anual está entre os 450-500mm.

Características do Solo: Solo argilo-calcários, com presença de rochas areníticas decompostas e também pedras aluviais (galets).

Elaboração: Colheita manual em caixas de 15 kgs no ponto ótimo de maturação. As uvas foram selecionadas no momento da encubação, com uma pigéage diária até o início da fermentação espontânea. Após o término do processo o vinho macerou por mais 14 dias. No início de Outubro o vinho foi trasfegado para as barricas de carvalho onde foi submetido a malolática e ao amadurecimento. Clarificação com albumina. Engarrafado sem filtração.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Caça de pêlo (Javali, cervo, veado) em longas cocções; Cordeiro assado, servido com favas salteadas; Ganso selvagem assado; Queijo manchego curado.

Premiações mais Relevantes: PARKER: 92 Pontos

Classificação Legal: Ribera del Duero D.O.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2007
composicao_casta 100%Tinto Fino (videiras acima de 60 anos)
composicao_fruta Não
amadurecimento 20 meses em barricas novas de carvalho francês de diversas origens, tostaduras intensas.
temperatura_servico 18-20°C
premiacao_relevante PARKER: 92 Pontos
corpo Robusto
caracteristica_climatica Clima continental, com grandes excursões térmicas entre as estações e entre o dia e a noite. O maior fator de risco são as geadas de primavera. O índice pluviométrico anual está entre os 450-500mm.
nome_comercial_vinho Arzuaga Navarro Amaya 2007 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Moderadamente Fresco
tanico Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Tinto
Região Ribera del Duero
Produtores Arzuaga Navarro
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Solo argilo-calcários, com presença de rochas areníticas decompostas e também pedras aluviais (galets).
elaboracao Colheita manual em caixas de 15 kgs no ponto ótimo de maturação. As uvas foram selecionadas no momento da encubação, com uma pigéage diária até o início da fermentação espontânea. Após o término do processo o vinho macerou por mais 14 dias. No início de Outubro o vinho foi trasfegado para as barricas de carvalho onde foi submetido a malolática e ao amadurecimento. Clarificação com albumina. Engarrafado sem filtração.
caracteristicas_organolep Coloração púrpura concentrada, opaca. Eloquente no olfato, com amoras compotadas, figos maduros, chocolate amargo, café e alcaçuz, que caminham para rosas com aeração. Potente frutado, denso em boca mas com frescor a contrabalançar o profundo conjunto. Interminável final.
País Espanha
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Tempranillo (Tinta Roriz ou Aragonez)
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Amaya (Bodegas Arzuaga) 2007
nome_compacto Amaya 2007
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Ribera del Duero D.O.
diretrizes_enogastronomica Caça de pêlo (Javali, cervo, veado) em longas cocções; Cordeiro assado, servido com favas salteadas; Ganso selvagem assado; Queijo manchego curado.
estimativa_guarda 15 anos
nome_comercial Amaya (Bodegas Arzuaga) 2007
detalhamento_regiao Ribera del Duero - Quintanilla de Onésimo (Valladolid)
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Arzuaga Navarro Amaya 2007 (750ml)

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