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Arrogant Frog Croak Rotie Syrah-Viognier 2016 (750ml) - 00149516
Origem da informação:
Classificação: Tinto
Uva: 91% Syrah (vinhas 20-30 anos), 9% Viognier (15 anos)
País: França
Detalhes
Corpo: Robusto
Tânicos: Moderadamente Tânico
Acidez: Moderadamente Fresco
Madeira: Pouca Presença de Madeira
Região: Languedoc
Composição de Castas: 91% Syrah (vinhas 20-30 anos), 9% Viognier (15 anos)
Amadurecimento: 5 meses em barricas francesas.
Estimativa de Guarda: 7 anos
Temperatura de Serviço: 17°C
Características Climaticas: Clima muito particular, marcado pela confluência de dois regimes, o oceânico gerado pelos abrigos dos Pirineus ao sul e pelo mar mediterrâneo a leste.
Características do Solo: Solos argilo-calcários do Quaternário, com presença de graves.
Elaboração: Colheita mecanizada a noite. Rendimento de 55 hl/ha. Desengace total, maceração a 10°C por 2 semanas. Fermentação alcoólica a 25°C, com leveduras selecionadas. Malolatica ocorreu em barricas de carvalho para apenas 30% do vinho. Amadurecimento. Estabilização e engarrafamento.
Fechamento com Tampa de Rosca: S
Diretrizes Enogastronômicas: Filet chateaubriand au poîvre; Estufados bovinos com molhos ricos; Caça em geral; Seleção de queijos duros bem afinados.
Premiações mais Relevantes:
Classificação Legal: I.G.P. (Indication Géographique Protégée) Pays D'Oc
Ficha Técnica
Informação Adicional
| 0Produtor | N/A |
|---|---|
| safra | 2016 |
| tipo_bebida | Vinho |
| composicao_casta | 91% Syrah (vinhas 20-30 anos), 9% Viognier (15 anos) |
| composicao_fruta | Não |
| amadurecimento | 5 meses em barricas francesas. |
| Região | Languedoc |
| nome_comercial_vinho | Arrogant Frog Croak Rotie Syrah-Viognier 2016 (750ml) |
| estado_evolucao | Beber ou Guardar |
| tanico | Moderadamente Tânico |
| corpo | Robusto |
| descricao_site_completa | Não |
| acidez | Moderadamente Fresco |
| descricao_site | Não |
| madeira | Pouca Presença de Madeira |
| classif | Tinto |
| caracteristica_solo | Solos argilo-calcários do Quaternário, com presença de graves. |
| nome | Arrogant Frog Syrah Viognier (Paul Mas) 2016 |
| nome_compacto | Arrogant Frog Syrah Viognier 2016 |
| nome_comercial | Arrogant Frog Syrah Viognier (Paul Mas) 2016 |
| aplicacao | Não |
| grupo | Bebidas Importadas |
| estado_evolucao | N/A |
| fruta | Não |
| uva | Syrah, Shiraz, Viognier |
| detalhamento_regiao | Languedoc |
| harmonizacao_charuto | Não |
| elaboracao | Colheita mecanizada a noite. Rendimento de 55 hl/ha. Desengace total, maceração a 10°C por 2 semanas. Fermentação alcoólica a 25°C, com leveduras selecionadas. Malolatica ocorreu em barricas de carvalho para apenas 30% do vinho. Amadurecimento. Estabilização e engarrafamento. |
| País | França |
| caracteristica_climatica | Clima muito particular, marcado pela confluência de dois regimes, o oceânico gerado pelos abrigos dos Pirineus ao sul e pelo mar mediterrâneo a leste. |
| caracteristicas_organolep | Cor violácea luminosa. Nariz exuberante de violeta, fruto negro (amora, mirtilo) e baunilha ao fundo. Mediano de corpo, muito polido nos taninos, fresco e persistente. |
| fechamento_tampa_rosca | S |
| estimativa_guarda | 7 anos |
| diretrizes_enogastronomica | Filet chateaubriand au poîvre; Estufados bovinos com molhos ricos; Caça em geral; Seleção de queijos duros bem afinados. |
| classificacao_legal | I.G.P. (Indication Géographique Protégée) Pays D'Oc |
| premiacao_relevante | Não |
| temperatura_servico | 17°C |
| Tipo | Vinhos |
| Produtores | Arrogant Frog |