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Ar Pe Pe Rosso di Valtellina 2014 (750ml) - 00216814

SKU - 00216814
Origem da informação:
Produtor: Ar Pe Pe
Classificação: Tinto
Uva: 100% Chiavennasca (Nebbiolo)
País: Itália
Caracteristicas Organolépticas: Cor rubi brilhante de maravilhosa transparência. Fina expressão da fruta vermelha fresca (cereja, framboesa), terra úmida e envolvente toque balsâmico (menta). Na boca, a trama de taninos é sútil, sápido, com delicioso final a alcaçuz.
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Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Lombardia

Composição de Castas: 100% Chiavennasca (Nebbiolo)

Amadurecimento: 12 meses em botti grande de castanheira, acácia e carvalho + 6 meses em garrafa.

Estimativa de Guarda: 6 anos

Temperatura de Serviço: 14-16°C

Características Climaticas: Fresco, tipicamente alpino. Altitude: 300-400 m.s.n.m.

Características do Solo: Marga calcária, rochas fragmentadas.

Elaboração: Vindima estritamente manual. Desengace, longa maceração e fermentação clássica em botti grande de 50-55 hl. Amadurecimento. Estabilização em cubas de cimento e aço inox por 3 meses. Engarrafamento. Envelhecimento de 1 ano antes da comercialização.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Tortelli di crudo su crema di funghi (massa recheada com presunto cru ao creme de cogumelos). Sopa de 5 cereais, abóbora moranga e funghi. Cannoli di bresaola (carne maturada recheada com queijo de cabra sobre salada de rúcula fresca).

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Rosso di Valtellina D.O.C.

Informação Adicional

safra 2014
tipo_bebida Vinho
nome_comercial_vinho Ar Pe Pe Rosso di Valtellina 2014 (750ml)
composicao_casta 100% Chiavennasca (Nebbiolo)
composicao_fruta Não
amadurecimento 12 meses em botti grande de castanheira, acácia e carvalho + 6 meses em garrafa.
Tipo Vinhos
Produtores Ar Pe Pe
estado_evolucao Beber ou Guardar
acidez Moderadamente Fresco
tanico Pouco Tânico
classif Tinto
Região Lombardia
País Itália
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
corpo De Corpo
caracteristica_solo Marga calcária, rochas fragmentadas.
nome Rosso di Valtellina (AR PE PE) 2014
nome_compacto Rosso di Valtellina 2014
nome_comercial Não
aplicacao Não
grupo Bebidas Importadas
estado_evolucao N/A
fruta N/A
uva Nebbiolo
detalhamento_regiao Lombardia - Valtellina - 8 ha de vinhedos em Sassella, comunas de Sondrio e Montagna.
harmonizacao_charuto Não
elaboracao Vindima estritamente manual. Desengace, longa maceração e fermentação clássica em botti grande de 50-55 hl. Amadurecimento. Estabilização em cubas de cimento e aço inox por 3 meses. Engarrafamento. Envelhecimento de 1 ano antes da comercialização.
descricao_site_completa N/A
caracteristica_climatica Fresco, tipicamente alpino. Altitude: 300-400 m.s.n.m.
caracteristicas_organolep Cor rubi brilhante de maravilhosa transparência. Fina expressão da fruta vermelha fresca (cereja, framboesa), terra úmida e envolvente toque balsâmico (menta). Na boca, a trama de taninos é sútil, sápido, com delicioso final a alcaçuz.
fechamento_tampa_rosca N
estimativa_guarda 6 anos
diretrizes_enogastronomica Tortelli di crudo su crema di funghi (massa recheada com presunto cru ao creme de cogumelos). Sopa de 5 cereais, abóbora moranga e funghi. Cannoli di bresaola (carne maturada recheada com queijo de cabra sobre salada de rúcula fresca).
classificacao_legal Rosso di Valtellina D.O.C.
premiacao_relevante Não
temperatura_servico 14-16°C
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0Produtor N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: Ar Pe Pe Rosso di Valtellina 2014 (750ml)

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