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Ar Pe Pe Grumello Buon Consiglio Riserva 2007 (750ml) - 00216707
Origem da informação:
Classificação: Tinto
Uva: 100% Chiavennasca (Nebbiolo)
País: Itália
Corpo: De Corpo
Tânicos: Moderadamente Tânico
Acidez: Moderadamente Fresco
Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)
Região: Lombardia
Composição de Castas: 100% Chiavennasca (Nebbiolo)
Amadurecimento: 4 anos em botti grande de castanheira, acácia e carvalho.
Estimativa de Guarda: 15 anos +
Temperatura de Serviço: 16°C. Taça Borgonha.
Características Climaticas: Fresco, tipicamente alpino. Altitude: 300-400 m.s.n.m.
Características do Solo: Marga calcária, rochoso.
Elaboração: Vindima estritamente manual. Desengace e fermentação clássica, leveduras indígenas, em botti grande de 50-55 hl. Maceração de 20-25 dias. Amadurecimento. Engarrafamento. Envelhecimento mínimo de 2 anos antes da comercialização.
Fechamento com Tampa de Rosca: N
Diretrizes Enogastronômicas: Fusilli cremoso com salame e trufa. Supremo de galinha d'angola em crosta de nozes. Perfeito na companhia de caças. Grandes peças de carne vermelha na grelha. Queijos bem maduros.
Premiações mais Relevantes: WINE ENTHUSIAST: 93 Pontos
Classificação Legal: Grumello Valtellina Superiore D.O.C.G.
Ficha Técnica
Informação Adicional
| tipo_bebida | Vinho |
|---|---|
| safra | 2007 |
| composicao_casta | 100% Chiavennasca (Nebbiolo) |
| composicao_fruta | Não |
| amadurecimento | 4 anos em botti grande de castanheira, acácia e carvalho. |
| temperatura_servico | 16°C. Taça Borgonha. |
| premiacao_relevante | WINE ENTHUSIAST: 93 Pontos |
| corpo | De Corpo |
| caracteristica_climatica | Fresco, tipicamente alpino. Altitude: 300-400 m.s.n.m. |
| nome_comercial_vinho | Ar Pe Pe Grumello Buon Consiglio Riserva 2007 (750ml) |
| 0Produtor | N/A |
| descricao_site | N/A |
| madeira | Com Madeira (a partir de 06 meses) |
| acidez | Moderadamente Fresco |
| tanico | Moderadamente Tânico |
| estado_evolucao | Beber ou Guardar |
| estado_evolucao | N/A |
| classif | Tinto |
| Região | Lombardia |
| Produtores | Ar Pe Pe |
| Tipo | Vinhos |
| descricao_site_completa | N/A |
| caracteristica_solo | Marga calcária, rochoso. |
| elaboracao | Vindima estritamente manual. Desengace e fermentação clássica, leveduras indígenas, em botti grande de 50-55 hl. Maceração de 20-25 dias. Amadurecimento. Engarrafamento. Envelhecimento mínimo de 2 anos antes da comercialização. |
| caracteristicas_organolep | Cor granada de média intensidade. No nariz mostra-se generoso e cheio de personalidade com uma miríade de aromas que vão de desde frutos secos (tâmara, ameixa), couro e café até infusão de ervas e mineral esfumaçado. Textura sedosa na boca, grande verticalidade e potência. |
| País | Itália |
| harmonizacao_charuto | Não |
| fruta | N/A |
| uva | Nebbiolo |
| grupo | Bebidas Importadas |
| aplicacao | Não |
| nome | Grumello Buon Consiglio (AR PE PE) 2007 |
| nome_compacto | Grumello Buon Consiglio 2007 |
| fechamento_tampa_rosca | N |
| classificacao_legal | Grumello Valtellina Superiore D.O.C.G. |
| diretrizes_enogastronomica | Fusilli cremoso com salame e trufa. Supremo de galinha d'angola em crosta de nozes. Perfeito na companhia de caças. Grandes peças de carne vermelha na grelha. Queijos bem maduros. |
| estimativa_guarda | 15 anos + |
| nome_comercial | Não |
| detalhamento_regiao | Lombardia - Valtellina - Grumello, comunas de Sondrio e Montagna. |
| Sobre o produtor | N/A |
| Leve / Intenso | N/A |
| Seco / Doce | N/A |
| Macio / Ácido | N/A |
| Suave / Tânico | N/A |
| Plano (Wine Club) | N/A |