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José Pariente Apasionado 2012 (500ml) - 00195412

SKU - 00195412
Origem da informação:
Produtor: José Pariente
Classificação: Branco
Uva: 100% Sauvignon Blanc (Vinhas 29 anos)
País: Espanha
Caracteristicas Organolépticas: Cor palha com tons esverdeados. Rico no nariz com cítricos confitados, erva-doce, também maracujá. Doce, mas com acidez afiada, que traz suculência e também muito brio ao conjunto.
Preço: R$192,80
193KM

Detalhes

Apasionado 500ml (Jose Pariente) 2012

Corpo: De CorpoDe Corpo

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Sem MadeiraSem Madeira

Região: Rueda

Composição de Castas: 100% Sauvignon Blanc (Vinhas 29 anos)

Amadurecimento: 5 meses sobre as lias em cubas de inox.

Estimativa de Guarda: 10 anos

Temperatura de Serviço: 8-10°C

Características Climaticas: Clima continental, com boa presença de ventos e certa influência atlântica; Invernos longos e rigorosos, ocasionais geadas e espessas neblinas. Verões curtos e calorosos; Precipitações concentradas na primavera e no outono.

Características do Solo: Solos de origem aluvial, ótima drenagem; Afloramento de pedra calcária nas partes mais altas; abundante presença de pedras arredondadas na capa superficial.

Elaboração: Rendimento muito baixo, com cachos altamente concentrados; Maceração a frio por algumas horas; Prensagem pneumática muito delicada; Fermentação e permanência sobre as lias; Clarificação, ligeira filtração e engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Crème Brûlée ou creme catalão; Sobremesas à base de frutas secas ou em compota; Ótimo com queijos de veios azuis; Prazeroso por si só.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Rueda D.O.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2012
composicao_casta 100% Sauvignon Blanc (Vinhas 29 anos)
composicao_fruta Não
amadurecimento 5 meses sobre as lias em cubas de inox.
temperatura_servico 8-10°C
premiacao_relevante Não
corpo De Corpo
caracteristica_climatica Clima continental, com boa presença de ventos e certa influência atlântica; Invernos longos e rigorosos, ocasionais geadas e espessas neblinas. Verões curtos e calorosos; Precipitações concentradas na primavera e no outono.
nome_comercial_vinho José Pariente Apasionado 2012 (500ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Sem Madeira
acidez Fresco
tanico Sem Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Branco
Região Rueda
Produtores José Pariente
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Solos de origem aluvial, ótima drenagem; Afloramento de pedra calcária nas partes mais altas; abundante presença de pedras arredondadas na capa superficial.
elaboracao Rendimento muito baixo, com cachos altamente concentrados; Maceração a frio por algumas horas; Prensagem pneumática muito delicada; Fermentação e permanência sobre as lias; Clarificação, ligeira filtração e engarrafamento.
caracteristicas_organolep Cor palha com tons esverdeados. Rico no nariz com cítricos confitados, erva-doce, também maracujá. Doce, mas com acidez afiada, que traz suculência e também muito brio ao conjunto.
País Espanha
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Sauvignon Blanc
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Apasionado 500ml (Jose Pariente) 2012
nome_compacto Apasionado 500ml 2012
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Rueda D.O.
diretrizes_enogastronomica Crème Brûlée ou creme catalão; Sobremesas à base de frutas secas ou em compota; Ótimo com queijos de veios azuis; Prazeroso por si só.
estimativa_guarda 10 anos
nome_comercial Apasionado 500ml (Jose Pariente) 2012
detalhamento_regiao Castilla y León - Rueda - La Seca.
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: José Pariente Apasionado 2012 (500ml)

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