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Amalaya Malbec 2019 (750ml) - 00003719

SKU - 00003719
Origem da informação:
Produtor: Amalaya
Classificação: Tinto
Uva: 85% MALBEC, 10% TANNAT, 5% PETIT VERDOT
País: ARGENTINA
Caracteristicas Organolépticas: Cor rubi com bordas violetas. Morangos e framboesas maduras, com um toque de pimenta e notas florais. Na boca, sabores a frutos vermelhos, especiarias e notas de baunilha envelhecida em carvalho francês. Taninos redondos e suaves.
Sem Estoque

Corpo: LeveLeve

Tânicos: Pouco TânicoPouco Tânico

Acidez:

Madeira: Pouca Presença de MadeiraPouca Presença de Madeira

Região: Salta

Composição de Castas: 85% MALBEC, 10% TANNAT, 5% PETIT VERDOT

Amadurecimento: 8 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS DE SEGUNDA PASSAGEM PARA 25% DO VINHO.

Estimativa de Guarda: 5 ANOS

Temperatura de Serviço: 16°C.

Características Climaticas: Clima temperado, caracterizado por verões amenos e invernos rigorosos; Grande amplitude térmica diária; Pluviometria anual: média 150 mm; As fortes geadas são frequentemente os maiores riscos ao cultivo.

Características do Solo: Solos aluviais e coluviais pedregosos e arenosos.

Elaboração: Vindima manual em Março/Abril. Maceração a frio por 4 dias, seguida de fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e maceração de 18/20 dias. Amadurecimento parcial em barricas de carvalho. Clarificação com clara de ovos. Engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Músculo estufado com legumes aromáticos, páprica e ervas terrosas, churrasco de parrilla, linguiça defumada condimentada com erva-doce.

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Classificação Legal:

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Produto: Amalaya Malbec 2019 (750ml)

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