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Amalaya Gran Corte 2016 (750ml) - 00156016

SKU - 00156016
Origem da informação:
Produtor: Amalaya
Classificação: Tinto
Uva: 85% Malbec, 9% Cabernet Franc, 6% Tannat
País: Argentina
Caracteristicas Organolépticas: Cor rubi profundo. Aromas de frutas vermelhas e pretas com notas florais e picantes, notas suaves de baunilha. Na boca, é concentrado, complexo e elegante, taninos frutados e redondos, um final longo e delicado, sustentado pela frescura do corte.
Preço: R$140,30

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Moderadamente TânicoModeradamente Tânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Salta

Composição de Castas: 85% Malbec, 9% Cabernet Franc, 6% Tannat

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Estimativa de Guarda: 8 anos +

Temperatura de Serviço: 16°C.

Características Climaticas: Clima temperado, caracterizado por verões amenos e invernos rigorosos; Grande amplitude térmica diária; Pluviometria anual: 120-180 mm; As fortes geadas são frequentemente os maiores riscos ao cultivo.

Características do Solo: Solos aluviais e coluviais pedregosos e arenosos.

Elaboração: Irrigação por gotejamento; Colheita manual em fins de Março; Rendimento de 10-12 toneladas/ha; Fermentação alcoólica lenta a baixas temperaturas, com leveduras selecionadas, com longa maceração de 25-30 dias; Malolática em barricas francesas para 50% do vinho, o restante em tanques de inox; Amadurecimento; Clarificação; Engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Churrasco; Risotto com rabada, finalizado com folhas frescas de agrião; Galo caipira longamente cozido com ervas e especiarias; Na companhia de salames artesanais.

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Produto: Amalaya Gran Corte 2016 (750ml)

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