Albino Armani Sauvignon Blanc Campo Napoleone 2023
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Descrição do produto
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Mais de 400 anos permeiam a história da Armani no nordeste da Itália. Cor limão claro, límpido e brilhante. Toda a tipicidade da Sauvignon aparece no aroma, com frutas tropicais (maracujá), limão, ervas frescas e especiarias. Equilibrado em boca, fresco, com bom volume e conjunto seco. Notas minerais e cítricas aparecem no final de boca.
Premiações :
Característica do clima: Clima continental, com considerável amplitude térmica, mitigado pelos ventos intensos que sopram do Lago di Garda.
Características do solo: Solos de origem aluvial e morâinica, com estrutura solta e boa drenagem.
Dicas para aproveitar o máximo este vinho
Harmonização
Salada de aspargos verdes e radicchio; ceviche de corvina; linguado ao molho de cremoso de erva-doce; peixes servidos com molho cítrico.
Temperatura de serviço
8°C
Estimativa de guarda
4 anos
Elaboração
Vindima manual em meados de setembro. Desengace, maceração a frio por 10 horas, prensagem, clarificação. Fermentação a temperatura controlada, em inox, a malolática é evitada. Permanência em tanques de inox por alguns meses, estabilização, engarrafamento.
Amadurecimento
Breve amadurecimento em inox, sur lie
Característica do clima: Clima continental, com considerável amplitude térmica, mitigado pelos ventos intensos que sopram do Lago di Garda.
Características do solo: Solos de origem aluvial e morâinica, com estrutura solta e boa drenagem.