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José Maria da Fonseca Alambre Moscatel Roxo 2011 (750ml) - 00245111

SKU - 00245111
Origem da informação:
Produtor: José Maria da Fonseca
Classificação: Branco Doce
Uva: 100% Moscatel Roxo
País: Portugal
Caracteristicas Organolépticas: Cor âmbar com acentuados matizes granadas. Muito perfumado com damasco maduro, caramelo, flores, mel, avelãs e nozes. Doce, mas muito frescor permeado a pequena sensação de tanicidade característica da casta. Equilíbrio e persistência impressionantes.
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Detalhes

Alambre Moscatel Roxo de Setubal (JMF) 2011

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: Sem TânicoSem Tânico

Acidez: FrescoFresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Península de Setúbal

Composição de Castas: 100% Moscatel Roxo

Amadurecimento: Em cascos e tonéis de madeira velha.

Estimativa de Guarda: Pronto para consumo. Mas pode ser guarda

Temperatura de Serviço: Entre 10-16°C

Características Climaticas: Setúbal tem um clima misto, subtropical e mediterrânico, com fracas amplitudes térmicas. Insolação anual: 2.200 horas. Pluviometria anual: 500-700 mm.

Características do Solo: Argilo-calcário.

Elaboração: Vindima. Desengace e fermentação. Interrupção do processo por adição de aguardente vínica. Maceração pelicular por 3 meses. Sangria e adição do vinho de prensa. Amadurecimento. Não filtrado.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Doçaria portuguesa. Tartelette de chocolate amargo com zest de laranja confitada. Companhia excelente para um Monte Pascoal Robusto.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Moscatel Roxo D.O.C.

Informação Adicional

tipo_bebida Vinho
safra 2011
composicao_casta 100% Moscatel Roxo
composicao_fruta Não
amadurecimento Em cascos e tonéis de madeira velha.
temperatura_servico Entre 10-16°C
premiacao_relevante Não
corpo Robusto
caracteristica_climatica Setúbal tem um clima misto, subtropical e mediterrânico, com fracas amplitudes térmicas. Insolação anual: 2.200 horas. Pluviometria anual: 500-700 mm.
nome_comercial_vinho José Maria da Fonseca Alambre Moscatel Roxo 2011 (750ml)
0Produtor N/A
descricao_site N/A
madeira Com Madeira (a partir de 06 meses)
acidez Fresco
tanico Sem Tânico
estado_evolucao Beber ou Guardar
estado_evolucao N/A
classif Branco Doce
Região Península de Setúbal
Produtores José Maria da Fonseca
Tipo Vinhos
descricao_site_completa N/A
caracteristica_solo Argilo-calcário.
elaboracao Vindima. Desengace e fermentação. Interrupção do processo por adição de aguardente vínica. Maceração pelicular por 3 meses. Sangria e adição do vinho de prensa. Amadurecimento. Não filtrado.
caracteristicas_organolep Cor âmbar com acentuados matizes granadas. Muito perfumado com damasco maduro, caramelo, flores, mel, avelãs e nozes. Doce, mas muito frescor permeado a pequena sensação de tanicidade característica da casta. Equilíbrio e persistência impressionantes.
País Portugal
harmonizacao_charuto Não
fruta N/A
uva Moscatel Roxo
grupo Bebidas Importadas
aplicacao Não
nome Alambre Moscatel Roxo de Setubal (JMF) 2011
nome_compacto Alambre Moscatel Roxo Setubal 2011
fechamento_tampa_rosca N
classificacao_legal Moscatel Roxo D.O.C.
diretrizes_enogastronomica Doçaria portuguesa. Tartelette de chocolate amargo com zest de laranja confitada. Companhia excelente para um Monte Pascoal Robusto.
estimativa_guarda Pronto para consumo. Mas pode ser guarda
nome_comercial Alambre Moscatel Roxo de Setubal (JMF) 2011
detalhamento_regiao Península de Setúbal - Vila Nogueira de Azeitão.
Leve / Intenso N/A
Seco / Doce N/A
Macio / Ácido N/A
Suave / Tânico N/A
Plano (Wine Club) N/A

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Produto: José Maria da Fonseca Alambre Moscatel Roxo 2011 (750ml)

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