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Alain Brumont Château Montus 2013 (750ml) - 00066313

SKU - 00066313
Origem da informação:
Produtor: Alain Brumont
Classificação: Tinto
Uva: 75% Tannat, 25% Cabernet Sauvignon
País: França
Caracteristicas Organolépticas: Coloração rubi concentrada, belo halo violáceo luminoso. Aroma sedutor de cassis, coulis de amoras, grafite e deliciosos tons balsâmicos que se abrem com a oxigenação. Os taninos já estão bem fundidos na estrutura plena de equilíbrio, profundidade e longa persistência.
Preço: R$386,90

Corpo: RobustoRobusto

Tânicos: TânicoTânico

Acidez: Moderadamente FrescoModeradamente Fresco

Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)Com Madeira (a partir de 06 meses)

Região: Madiran

Composição de Castas: 75% Tannat, 25% Cabernet Sauvignon

Amadurecimento: 12-14 meses em barricas de carvalho francês novas (30%) e de um ano (70%), de 225 litros de capacidade.

Estimativa de Guarda: 15 anos +

Temperatura de Serviço: 18°C. Decantação recomendada.

Características Climaticas: Meso-clima regulado pelo Oceano Atlântico e pelos Pirineus. Baixa pluviosidade no verão e no outono, mas suficiente para não gerar stress hídrico

Características do Solo: Origem geológica do Quaternário e do Terciário. Solo com cobertura de ''galets'' (cascalhos arredondados que absorvem o calor do sol durante o dia, e o irradia durante a noite), subsolo de cascalhos redondos intercalados com argilas silicosas, altamente permeável.

Elaboração: Viticultura orgânica com adubo animal e ''marc'' de uvas. Tratamentos fitossanitários orgânicos certificados: ''lutte raisonnée''. Colheita manual com estrita seleção de no máximo 5 cachos por vinha. Desengace total, fermentação alcoólica à 28ºC, com ''pigeage'' (abaixamento do chapéu de sólidos no mosto) e macerações durando de 3-6 semanas em função da safra. Malolática em grande cubas de madeira com posterior trasfega as barricas para o amadurecimento. Engarrafado sem filtração.

Fechamento com Tampa de Rosca: N

Diretrizes Enogastronômicas: Confit de pato; Cassoulet; Pombo em salmis; Civet de lebre; Rabada; Ossobuco.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal: Madiran A.O.C.

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Produto: Alain Brumont Château Montus 2013 (750ml)

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