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  • Domaine Paul Blanck

      “O caminho já está traçado, e deverá conduzir o domaine ao topo mais alto”.  Assim se refere Michel Bettane a esse patrimônio da Alsácia vinícola, que tem origem no ano de 1610. Desde 1985 os primos Philippe e Frédéric Blanck estão na direção, e nesse período os vinhedos próprios se estenderam de 24 a 36 hectares, dos quais 1/3 na categoria máxima de Grand Cru. O foco do trabalho da família Blanck tem sido o de refinar cada vez mais o tratamento biológico nos vinhedos e o equilíbrio na vinificação, na busca por representar da forma mais pura possível a força dos terroirs da Alsácia e a riqueza das suas nobres castas.