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Hermann Espumante Lírica Brut
Referência: 009032
A tradicional versão Brut do Lírica é uma das melhores escolhas para descobrir a qualidade do espumante brasileiro. Cor limão brilhante, com bolhas persistentes e finas. Aromas de frutas cítricas e flores brancas, com leves notas de pão e fermento. De médio corpo, com textura cremosa, final limpo e refrescante.
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Descrição do produto
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Premiações :
93Descorchados
Dicas para aproveitar o máximo este vinho:
Harmonização
Canapés à base de pescados; frutos do mar; truta assada no forno; sashimi de peixes gordos; escalope suíno grelhado com creme de cogumelos.
Temperatura de serviço
8°C
Estimativa de guarda
6 anos
Mais sobre o processo de produção deste vinho:
Elaboração
Colheita manual, com seleção de cachos. Prensagem pneumática, fermentação alcoólica em inox a 12°-15°C. Corte do vinho base, adição do licor de tiragem, engarrafamento, segunda fermentação (método clássico). Amadurecimento sur lie durante 12 meses, remuage, dégorgement, adição de licor de expedição, arrolhamento.
Amadurecimento
12 meses sur lie